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Lemberger Hirsch 2023 Christian Hirsch
<h2>Charakterstarker Lemberger aus dem Kemperstein: Hirsch 2023</h2> <p> Der <strong>Lemberger Hirsch 2023</strong> von Christian Hirsch bringt das württembergische Terroir und die typische Charakteristik der Rebsorte kraftvoll ins Glas. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigem Kempersteinboden und Schilfsand bei Leingarten am Heuchelberg. Dieser mineralreiche Untergrund schenkt dem Wein feine Würze und Tiefe. Durch gezielte Ertragsbegrenzung, doppelte Entlaubung und die lange Maischegärung mit Saftentzug reift ein besonders strukturierter, intensiver Rotwein. Der Ausbau in schwäbischen Barriques rundet das Aromenspektrum ab und verleiht dem Lemberger elegante Röstaromen und geschmeidige Tannine. </p> <ul> <li><strong>Rebsorte:</strong> Lemberger</li> <li><strong>Jahrgang:</strong> 2023</li> <li><strong>Region:</strong> Württemberg, Leingarten am Heuchelberg</li> <li><strong>Boden:</strong> Schwerer Kemperstein, Schilfsand, kalk- und tonhaltig</li> <li><strong>Ausbau:</strong> 3 Wochen Maischegärung, kontrollierte Fermentation, 15-20 Prozent Reife im gebrauchten Barrique</li> <li><strong>Alkohol:</strong> 13.5% Vol.</li> <li><strong>Kellerei:</strong> Christian Hirsch</li> <li><strong>Stilistik:</strong> Kräftig, würzig, elegant mit feinen Röstaromen</li> <li><strong>Ertragsbegrenzung:</strong> ca. 6.500–7.500l/ha</li> </ul> <p> <strong>Genuss-Tipp:</strong><br> Servieren Sie den Lemberger Hirsch 2023 bei 14-18°C zu Lammkarree, Wildgerichten oder aromatischer Pasta. So entfaltet er seine volle, würzige Komplexität und elegante Länge. </p> Allergene:enthält Sulfite
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Christian Hirsch Lemberger 2023 - Rotwein trocken - Württemberg, Deutschland
Frucht und Würze. Hirsch Lemberger trocken Der Lemberger aus Württemberg von Christian Hirsch ist ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber. Der Winzer nennt die Rebsorte Lemberger auch liebevoll "Mr. Württemberg", da sie hier die wichtigste rote Rebsorte ist. Obwohl die Rebsorte aus Ungarn (Kekfrankos) und Österreich (Blaufränkisch) stammt, hat sie in Württemberg eine neue Heimat gefunden. Die streng selektierten Trauben für den Hirsch Lemberger stammen aus den Weinbergen um Leingarten, die auf schweren Keuperböden und Buntsandstein stehen. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein zum Teil in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche ausgebaut. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und kraftvoller Rotwein, der mit seiner dunklen Farbe und den Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen begeistert. Ein echter Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach einem charaktervollen und regionalen Wein aus Württemberg sind. Das erwartet sie beim Hirsch Lemberger trocken Der Lemberger aus der Gutslinie zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Schlehe, Brombeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, Muskat, Thymian, erdige Noten und Holunder. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, erdig, elegant, finessenreich, schöne Tiefe und lange nachhallend. Rebsorte: Lemberger. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2023. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Lammgerichte,Wildgerichte. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend,Hochzeit.
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Christian Hirsch Lemberger 2022 - Rotwein trocken - Württemberg, DeutschlandFrucht und Würze. Der Christian Hirsch Lemberger trocken QbA ist ein kraftvoller und charakterstarker Rotwein, der die Seele Württembergs in sich trägt. Winzer Christian Hirsch nennt die Lemberger-Rebe hier nicht ohne Grund liebevoll „Mr. Württemberg“, denn sie hat in dieser Region eine ganz besondere Heimat gefunden. Seine Herkunft verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter: Die streng ausgewählten Trauben wachsen auf den schweren Keuperböden und dem Buntsandstein der Weinberge um Leingarten. Nach der klassischen Maischegärung reifte ein Teil des Weins in gebrauchten Barriques aus heimischer schwäbischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht ihm seine besondere Tiefe und Struktur. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett von dunklen Beeren wie Cassis, Brombeere und Schlehe, verflochten mit würzigen Nuancen von Nelke, Pfeffer und einer zarten erdigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich dann vollmundig und saftig – ein samtiger, fleischiger Wein mit feinwürziger Frucht. Seine elegante, erdige Art besitzt eine schöne Tiefe und einen langen, nachhallenden Abgang. Dieser Lemberger ist ein echter Geheimtipp für alle, die einen regionalen Wein mit Persönlichkeit und Finesse schätzen. Ein Rotwein, der Geschichten erzählt und jeden Abend bereichert. Rebsorte: Lemberger. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2022. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Lammgerichte,Wildgerichte. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend,Hochzeit.9,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Wild Brut - Schaumwein trocken - Württemberg, DeutschlandEin Spitzen-Sekt. Du suchst einen Sekt, der aus der Reihe tanzt? Dann ist die „Wild Brut“ von Christian Hirsch deine Entdeckung. Die Namenswahl ist kein Zufall – sie passt perfekt zu diesem lebendigen und charakterstarken Deutschen Sekt b.A. Hergestellt aus einer Cuvée von Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay, entsteht ein trockener Sekt vom grünen Weintyp mit erlesener Komplexität. Die Trauben aus Leingartener Lagen reifen auf mittelschwerem Keuperboden. Nach der Lese von Hand erfolgt eine besonders schonende Verarbeitung: Nur der wertvolle Erstmost wird für die „Wild Brut“ verwendet. Die traditionelle Flaschengärung und eine rund einjährige Reife auf der Hefe verleihen ihm seine unverwechselbare Eleganz. Sein Duft ist ein faszinierendes Spiel aus reifer Birne, frischem Apfel, einer Spur Orangenzeste, Granatapfel und zarten Noten von Brioche, Mandelbiskuit, Muskat und Rosen. Am Gaumen besticht er durch sein feines, perlendes Mousseux, seine saftige Frucht und einen wunderbaren Schmelz. Ein finessenreicher, eleganter Begleiter mit langem Nachhall, der jeden Anlass bereichert. Die „Wild Brut“ von Christian Hirsch ist mehr als ein Sekt – sie ist eine liebevoll kreierte Persönlichkeit. Ein wahrer Genuss, der im Gedächtnis bleibt. Rebsorte: Chardonnay,Spätburgunder,Weissburgunder. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: NV. Alkoholgehalt: 12% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Asiatische Gerichte. Empfohlen für: Aperitif,Gala Anlässe,Hochzeit,Sektempfang,Sektfrühstück,Terrassenweine.24,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Rosé Saignée 2024 - Roséwein trocken - Württemberg, DeutschlandSommer, Sonne, Rosé.... Entdecken Sie den unvergleichlichen Roséwein aus Württemberg – den Christian Hirsch Rosé Saignée. Dieser Rosé stellt eine wahre Meisterleistung dar und beeindruckt mit seiner besonderen Herstellungsmethode und den ausgewählten Trauben, die in seiner Cuvée zusammengeführt werden. Zu verdanken haben wir diesen Genuss der leidenschaftlichen Arbeit von Christian Hirsch, einem talentierten Winzer, der den Rosé nach der sogenannten "Saftabzugsmethode", auch als "Saignée" bekannt, herstellt. Diese Methode sieht vor, dass die Trauben etwa einen Tag lang im eigenen Saft mazerieren, bevor der Saft ohne Pressvorgang abfließt. Der Christian Hirsch Rosé Saignée ist ein Produkt der sorgfältigen Auswahl der Trauben aus der hochgelobten "Große Gewächs" Linie. Für die Cuvée werden nicht weniger als sechs unterschiedliche Rebsorten – Lemberger, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir – auf erlesene Weise kombiniert. Diese Mischung verleiht dem Wein eine intensive Geschmackstiefe und sorgt für seinen unverwechselbaren Charakter. Die Verarbeitung der Trauben für den Christian Hirsch Rosé Saignée erfolgt nachdem Saignée-Verfahren. Dieses sieht vor, dass der Wein in Edelstahltanks fermentiert und gereift wird. Durch dieses Spezialverfahren bleiben die frischen und lebendigen Aromen der verschiedenen Rebsorten erhalten und es entsteht ein ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil. Der Wein präsentiert sich in einer leuchtenden Farbe und verführt bereits beim ersten Riechen mit seinem verlockenden Duft von roten Früchten, edlen Kräuternoten und zugleich einer eleganten Mineralität. Der exquisite Hirsch Rosé Saignée ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern schafft durch seine Qualität auch einen perfekten Rahmen für gesellige Anlässe, laue Sommerabende oder auch als Aperitif. Ebenso lässt er sich hervorragend zu leichten Vorspeisen, sommerlich frischen Salaten oder auch gegrilltem servieren. Genießen Sie den Hirsch Rosé Saignée und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Rebsorte: Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Lemberger,Merlot,Pinot Noir,Syrah. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2024. Alkoholgehalt: 13% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Antipasti,Barbecue,Garnelen oder Gambas vom Grill,Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill. Empfohlen für: Aperitif,BBQ,Hochzeit,Sommerweine,Terrassenweine.9,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Riesling Kabinett 2023 - Weißwein trocken - Württemberg, DeutschlandKabi aus Württemberg. Mit seiner Herkunft aus Deutschland, präsentiert sich der Christian Hirsch Riesling Kabinett als ein trockener Genuss von höchster Qualität. Seine Rebsorte ist der Riesling, eine wahre Weinsorte, die sich weltweit großer Beliebtheit erfreut. Je nachdem, wo dieser Typus wächst und reift, offenbart er unterschiedliche Nuancen und Eigenschaften, was ihn zu einer wahren Entdeckungsreise für den Gaumen macht. Kabinett-Weine von der Mosel erleben derzeit ein beeindruckendes Comeback. Inspiriert von dieser Begeisterung hat Christian Hirsch seine ganze Leidenschaft in die Erschaffung eines einzigartigen Riesling Kabinett gesteckt. Der Unterschied: Sein Weingut liegt in Württemberg. Dort gedeihen die Reben auf kalkhaltigem Keuper mit Sandsteinverwitterung – ideale Bedingungen für einen hervorragenden Wein. Die Trauben für den Christian Hirsch Riesling Kabinett werden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen. Nach der Ernte dürfen sie bis zu 12 Stunden im eigenen Saft ziehen, was dem fertigen Wein eine ganz besondere, intensive Note verleiht. Durch die anschließende, fünfwöchige spontane Vergärung erhält der Wein seine einzigartige Charakteristik. Im Sinne der Qualität und des Geschmacks wird die Gärung durch Kühlung gestoppt, um die natürliche Restsüße zu bewahren. Nach etwa sechs Monaten Lagerung auf der Vollhefe wird der Riesling Kabinett abgefüllt. Im Glas offenbart er sich dann mit einer wunderschönen Nase, die an einen sommerlichen Obstgarten erinnert. Die Aromen reichen von Apfel, über Aprikosengelee und Quitten, bis hin zu Limetten. Hinzu kommen Noten von Kräuterwiese, Zitronenmelisse und einem Hauch Ingwer. Florale Akzente runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Christian Hirsch Riesling Kabinett knackig mit einem verführerischen Spiel. Die dichte Frucht und ein unwiderstehlicher Charme zeugen von der hohen Qualität dieses Weines. Abgerundet durch feinen Schmelz, klingt er in einem nahezu endlos scheinenden Nachhall aus. Mit unterhaltsamen Genussmomenten erfüllt dieser Wein jeden Anlass mit Leichtigkeit und Stil. Rebsorte: Riesling. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2023. Alkoholgehalt: 8.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Antipasti,Sushi. Empfohlen für: Aperitif,Picnic,Sommerweine,Terrassenweine.12,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie schmeckt Hirsch?
Hirschfleisch hat einen intensiven und leicht wilden Geschmack. Es ist zart und saftig, aber auch etwas kräftiger im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Rind oder Schwein. Der Geschmack kann je nach Alter des Hirschs und Zubereitungsart variieren. **
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Was isst der Hirsch?
Der Hirsch ernährt sich hauptsächlich von Gräsern, Blättern, Knospen und Zweigen. In der Winterzeit frisst er auch Rinde, Moos und Flechten. **
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Wann schiebt der Hirsch?
Wann schiebt der Hirsch? Diese Frage bezieht sich auf das Verhalten von Hirschen während der Paarungszeit, auch bekannt als die Brunftzeit. In dieser Zeit schieben männliche Hirsche, auch als Hirsche bezeichnet, ihre Geweihe gegen Bäume, um ihr Revier zu markieren und um Weibchen anzulocken. Dieses Verhalten dient auch dazu, Rivalen abzuschrecken und ihre Dominanz zu zeigen. Die Brunftzeit variiert je nach Hirschart, aber in der Regel fällt sie in den Herbst oder Winter. Während dieser Zeit können Hirsche besonders aggressiv und territorial sein, was zu spektakulären Kämpfen zwischen rivalisierenden Hirschen führen kann. **
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Ist ein Hirsch gefährlich?
Ist ein Hirsch gefährlich? Das hängt von verschiedenen Faktoren ab. Im Allgemeinen sind Hirsche scheue Tiere und meiden normalerweise den Kontakt mit Menschen. Sie können jedoch gefährlich werden, wenn sie sich bedroht fühlen oder in der Brunftzeit aggressiv werden. In solchen Situationen können Hirsche angreifen und Verletzungen verursachen. Es ist daher ratsam, einen respektvollen Abstand zu halten und die Tiere nicht zu provozieren. Letztendlich ist es wichtig, die natürliche Lebensweise und das Verhalten von Hirschen zu respektieren, um Konflikte zu vermeiden. **
Christian Hirsch Weisswein Cuvée CH - Weißwein trocken - Württemberg, Deutschland
Eine wunderbare Burgundercuvée. Christian Hirsch Weisswein Cuvée CH trocken QbA ist ein trockener Weißwein aus Württemberg, der in der Spitzenlinie „Großes Geweih“ des renommierten Winzers entsteht. Er vereint die Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder zu einer meisterhaften Komposition, die für handwerkliches Können und Leidenschaft steht. Die Trauben für diese Cuvée stammen aus den besten kalk- und keuperhaltigen Lagen um Leingarten. Diese besonderen Böden schenken dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und eine markante Mineralität. Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren. Seine besondere Eleganz erhält der Wein durch eine etwa 15-monatige Reifung im Barrique auf der Feinhefe. Dabei entsteht eine wunderbar elegante Textur, bei der dezente Holznoten harmonisch mit der fruchtigen Aromatik der Rebsorten verschmelzen. Im Glas leuchtet er in einem ansprechenden Goldgelb. Sein Duft ist vielschichtig und verführt mit Aromen reifer Früchte, einer feinen Nussigkeit und zarten Vanilleanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und komplex, getragen von einer angenehmen Frische und einem ausgewogenen Säurespiel, der zu einem langen und überzeugenden Abgang führt. Abgeschlossen wird dieser charakterstarke Weißwein mit einem Edel Schraubverschluss, der seine Qualität zuverlässig bewahrt. Rebsorte: Chardonnay,Weissburgunder. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: NV. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Geflügel,Geschnetzeltes, Geflügelragout,Kalb,Kartoffelsuppe,Käsefondue,Spanferkel,Vitello Tonnato. Empfohlen für: Festessen,Freundeabend,Gala Anlässe,Hochzeit,Sommerweine,Terrassenweine.
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Christian Hirsch GT Trolliner 2020 - Rotwein trocken - Württemberg, Deutschland
Eine neue Trollinger-Dimension. Du kennst sicher die Vorurteile: Trollinger sei kein richtiger Rotwein, zu dünn, zu einfach. Der Christian Hirsch GT Trollinger trocken QbA wird dich eines Besseren belehren. Er stammt aus der Spitzenlinie „Großes Geweih“ und ist die klare Antwort auf die Frage, ob diese Rebsorte Größe zeigen kann. Christian Hirsch selbst sagt dazu: „Ja, darf es denn ein Großes Geweih vom Trollinger überhaupt geben? Wir meinen, genau so und nicht anders. Ein Trollinger eigentlich nicht von dieser Welt... und doch aus der schönsten Parzelle am Leingartener Ehrenberg. Großer Stoff. Großer Trollinger. Eben ein richtiger GT!“ Seine Herkunft verrät den Charakter: Die Trauben wachsen in der Leingartener Ehrenberg-Lage auf kalkhaltigem Keuperstein. Nach der klassischen Maischegärung und einem Saftabzug von etwa 20 Prozent reifte der Wein rund 30 Monate in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche. Diese geduldige Ausbauform verleiht ihm Struktur und Komplexität. Sein Duft ist ein vielschichtiges Versprechen: Aromen von Johannisbeere und Kirsche, Preiselbeere und einer feinen Rauchnote verbinden sich mit Nelke, Kakao, zarter Vanille, Unterholz, Pfeffer und einer blumigen Anmutung von Pfingstrose. Am Gaumen hält er, was die Nase verspricht. Er ist fleischig und saftig, mit schöner Frucht und feiner Würze. Dabei besitzt er eine überraschende Tiefe und Druck, bleibt aber stets elegant und charmant. Seine Textur ist seidig, sein Abgang außergewöhnlich lang anhaltend. Ein Trollinger, der alle Erwartungen übertrifft und seine Herkunft mit jedem Schluck würdevoll repräsentiert. Verschlossen ist er übrigens mit einem Edel-Schraubverschluss. Rebsorte: Trollinger. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2020. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Pfeffersteak,Wildgerichte,Wildschweingerichte. Empfohlen für: BBQ,Freundeabend,Hochzeit.
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Kann ein Hirsch schwimmen?
Kann ein Hirsch schwimmen? Hirsche sind in der Regel gute Schwimmer und können längere Strecken durch Gewässer schwimmen. Sie nutzen das Schwimmen oft, um Hindernisse wie Flüsse oder Seen zu überqueren. Ihre kräftigen Beine und ihr dichtes Fell helfen ihnen dabei, sich im Wasser fortzubewegen. Allerdings sind Hirsche keine Meeresbewohner und bevorzugen flache Gewässer zum Schwimmen. **
Ist ein Hirsch koscher?
Die koscheren Gesetze der jüdischen Tradition legen fest, welche Tiere als rein und damit zum Verzehr erlaubt gelten. Ein Hirsch zählt zu den Wiederkäuern und hat gespaltene Hufe, was grundsätzlich die Voraussetzungen für koscheres Fleisch erfüllt. Allerdings muss das Tier auch nach jüdischen Vorschriften geschächtet und auf bestimmte Weise vorbereitet werden, um als koscher zu gelten. Daher ist die Frage, ob ein Hirsch koscher ist, von der Einhaltung dieser spezifischen Regeln abhängig. **
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Lemberger Hirsch 2023 Christian Hirsch<h2>Charakterstarker Lemberger aus dem Kemperstein: Hirsch 2023</h2> <p> Der <strong>Lemberger Hirsch 2023</strong> von Christian Hirsch bringt das württembergische Terroir und die typische Charakteristik der Rebsorte kraftvoll ins Glas. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigem Kempersteinboden und Schilfsand bei Leingarten am Heuchelberg. Dieser mineralreiche Untergrund schenkt dem Wein feine Würze und Tiefe. Durch gezielte Ertragsbegrenzung, doppelte Entlaubung und die lange Maischegärung mit Saftentzug reift ein besonders strukturierter, intensiver Rotwein. Der Ausbau in schwäbischen Barriques rundet das Aromenspektrum ab und verleiht dem Lemberger elegante Röstaromen und geschmeidige Tannine. </p> <ul> <li><strong>Rebsorte:</strong> Lemberger</li> <li><strong>Jahrgang:</strong> 2023</li> <li><strong>Region:</strong> Württemberg, Leingarten am Heuchelberg</li> <li><strong>Boden:</strong> Schwerer Kemperstein, Schilfsand, kalk- und tonhaltig</li> <li><strong>Ausbau:</strong> 3 Wochen Maischegärung, kontrollierte Fermentation, 15-20 Prozent Reife im gebrauchten Barrique</li> <li><strong>Alkohol:</strong> 13.5% Vol.</li> <li><strong>Kellerei:</strong> Christian Hirsch</li> <li><strong>Stilistik:</strong> Kräftig, würzig, elegant mit feinen Röstaromen</li> <li><strong>Ertragsbegrenzung:</strong> ca. 6.500–7.500l/ha</li> </ul> <p> <strong>Genuss-Tipp:</strong><br> Servieren Sie den Lemberger Hirsch 2023 bei 14-18°C zu Lammkarree, Wildgerichten oder aromatischer Pasta. So entfaltet er seine volle, würzige Komplexität und elegante Länge. </p> Allergene:enthält Sulfite9,49 €*Versand: 6,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Lemberger 2023 - Rotwein trocken - Württemberg, DeutschlandFrucht und Würze. Hirsch Lemberger trocken Der Lemberger aus Württemberg von Christian Hirsch ist ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber. Der Winzer nennt die Rebsorte Lemberger auch liebevoll "Mr. Württemberg", da sie hier die wichtigste rote Rebsorte ist. Obwohl die Rebsorte aus Ungarn (Kekfrankos) und Österreich (Blaufränkisch) stammt, hat sie in Württemberg eine neue Heimat gefunden. Die streng selektierten Trauben für den Hirsch Lemberger stammen aus den Weinbergen um Leingarten, die auf schweren Keuperböden und Buntsandstein stehen. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein zum Teil in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche ausgebaut. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und kraftvoller Rotwein, der mit seiner dunklen Farbe und den Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen begeistert. Ein echter Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach einem charaktervollen und regionalen Wein aus Württemberg sind. Das erwartet sie beim Hirsch Lemberger trocken Der Lemberger aus der Gutslinie zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Schlehe, Brombeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, Muskat, Thymian, erdige Noten und Holunder. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, erdig, elegant, finessenreich, schöne Tiefe und lange nachhallend. Rebsorte: Lemberger. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2023. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Lammgerichte,Wildgerichte. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend,Hochzeit.9,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Lemberger 2022 - Rotwein trocken - Württemberg, DeutschlandFrucht und Würze. Der Christian Hirsch Lemberger trocken QbA ist ein kraftvoller und charakterstarker Rotwein, der die Seele Württembergs in sich trägt. Winzer Christian Hirsch nennt die Lemberger-Rebe hier nicht ohne Grund liebevoll „Mr. Württemberg“, denn sie hat in dieser Region eine ganz besondere Heimat gefunden. Seine Herkunft verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter: Die streng ausgewählten Trauben wachsen auf den schweren Keuperböden und dem Buntsandstein der Weinberge um Leingarten. Nach der klassischen Maischegärung reifte ein Teil des Weins in gebrauchten Barriques aus heimischer schwäbischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht ihm seine besondere Tiefe und Struktur. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett von dunklen Beeren wie Cassis, Brombeere und Schlehe, verflochten mit würzigen Nuancen von Nelke, Pfeffer und einer zarten erdigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich dann vollmundig und saftig – ein samtiger, fleischiger Wein mit feinwürziger Frucht. Seine elegante, erdige Art besitzt eine schöne Tiefe und einen langen, nachhallenden Abgang. Dieser Lemberger ist ein echter Geheimtipp für alle, die einen regionalen Wein mit Persönlichkeit und Finesse schätzen. Ein Rotwein, der Geschichten erzählt und jeden Abend bereichert. Rebsorte: Lemberger. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2022. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Lammgerichte,Wildgerichte. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend,Hochzeit.9,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Wild Brut - Schaumwein trocken - Württemberg, DeutschlandEin Spitzen-Sekt. Du suchst einen Sekt, der aus der Reihe tanzt? Dann ist die „Wild Brut“ von Christian Hirsch deine Entdeckung. Die Namenswahl ist kein Zufall – sie passt perfekt zu diesem lebendigen und charakterstarken Deutschen Sekt b.A. Hergestellt aus einer Cuvée von Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay, entsteht ein trockener Sekt vom grünen Weintyp mit erlesener Komplexität. Die Trauben aus Leingartener Lagen reifen auf mittelschwerem Keuperboden. Nach der Lese von Hand erfolgt eine besonders schonende Verarbeitung: Nur der wertvolle Erstmost wird für die „Wild Brut“ verwendet. Die traditionelle Flaschengärung und eine rund einjährige Reife auf der Hefe verleihen ihm seine unverwechselbare Eleganz. Sein Duft ist ein faszinierendes Spiel aus reifer Birne, frischem Apfel, einer Spur Orangenzeste, Granatapfel und zarten Noten von Brioche, Mandelbiskuit, Muskat und Rosen. Am Gaumen besticht er durch sein feines, perlendes Mousseux, seine saftige Frucht und einen wunderbaren Schmelz. Ein finessenreicher, eleganter Begleiter mit langem Nachhall, der jeden Anlass bereichert. Die „Wild Brut“ von Christian Hirsch ist mehr als ein Sekt – sie ist eine liebevoll kreierte Persönlichkeit. Ein wahrer Genuss, der im Gedächtnis bleibt. Rebsorte: Chardonnay,Spätburgunder,Weissburgunder. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: NV. Alkoholgehalt: 12% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Asiatische Gerichte. Empfohlen für: Aperitif,Gala Anlässe,Hochzeit,Sektempfang,Sektfrühstück,Terrassenweine.24,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hirsch länge
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Hirsch Gewicht
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Wie schmeckt Hirsch?
Hirschfleisch hat einen intensiven und leicht wilden Geschmack. Es ist zart und saftig, aber auch etwas kräftiger im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Rind oder Schwein. Der Geschmack kann je nach Alter des Hirschs und Zubereitungsart variieren. **
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Was isst der Hirsch?
Der Hirsch ernährt sich hauptsächlich von Gräsern, Blättern, Knospen und Zweigen. In der Winterzeit frisst er auch Rinde, Moos und Flechten. **
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Christian Hirsch Rosé Saignée 2024 - Roséwein trocken - Württemberg, DeutschlandSommer, Sonne, Rosé.... Entdecken Sie den unvergleichlichen Roséwein aus Württemberg – den Christian Hirsch Rosé Saignée. Dieser Rosé stellt eine wahre Meisterleistung dar und beeindruckt mit seiner besonderen Herstellungsmethode und den ausgewählten Trauben, die in seiner Cuvée zusammengeführt werden. Zu verdanken haben wir diesen Genuss der leidenschaftlichen Arbeit von Christian Hirsch, einem talentierten Winzer, der den Rosé nach der sogenannten "Saftabzugsmethode", auch als "Saignée" bekannt, herstellt. Diese Methode sieht vor, dass die Trauben etwa einen Tag lang im eigenen Saft mazerieren, bevor der Saft ohne Pressvorgang abfließt. Der Christian Hirsch Rosé Saignée ist ein Produkt der sorgfältigen Auswahl der Trauben aus der hochgelobten "Große Gewächs" Linie. Für die Cuvée werden nicht weniger als sechs unterschiedliche Rebsorten – Lemberger, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir – auf erlesene Weise kombiniert. Diese Mischung verleiht dem Wein eine intensive Geschmackstiefe und sorgt für seinen unverwechselbaren Charakter. Die Verarbeitung der Trauben für den Christian Hirsch Rosé Saignée erfolgt nachdem Saignée-Verfahren. Dieses sieht vor, dass der Wein in Edelstahltanks fermentiert und gereift wird. Durch dieses Spezialverfahren bleiben die frischen und lebendigen Aromen der verschiedenen Rebsorten erhalten und es entsteht ein ausgewogenes und harmonisches Geschmacksprofil. Der Wein präsentiert sich in einer leuchtenden Farbe und verführt bereits beim ersten Riechen mit seinem verlockenden Duft von roten Früchten, edlen Kräuternoten und zugleich einer eleganten Mineralität. Der exquisite Hirsch Rosé Saignée ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern schafft durch seine Qualität auch einen perfekten Rahmen für gesellige Anlässe, laue Sommerabende oder auch als Aperitif. Ebenso lässt er sich hervorragend zu leichten Vorspeisen, sommerlich frischen Salaten oder auch gegrilltem servieren. Genießen Sie den Hirsch Rosé Saignée und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Rebsorte: Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Lemberger,Merlot,Pinot Noir,Syrah. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2024. Alkoholgehalt: 13% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Antipasti,Barbecue,Garnelen oder Gambas vom Grill,Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill. Empfohlen für: Aperitif,BBQ,Hochzeit,Sommerweine,Terrassenweine.9,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Riesling Kabinett 2023 - Weißwein trocken - Württemberg, DeutschlandKabi aus Württemberg. Mit seiner Herkunft aus Deutschland, präsentiert sich der Christian Hirsch Riesling Kabinett als ein trockener Genuss von höchster Qualität. Seine Rebsorte ist der Riesling, eine wahre Weinsorte, die sich weltweit großer Beliebtheit erfreut. Je nachdem, wo dieser Typus wächst und reift, offenbart er unterschiedliche Nuancen und Eigenschaften, was ihn zu einer wahren Entdeckungsreise für den Gaumen macht. Kabinett-Weine von der Mosel erleben derzeit ein beeindruckendes Comeback. Inspiriert von dieser Begeisterung hat Christian Hirsch seine ganze Leidenschaft in die Erschaffung eines einzigartigen Riesling Kabinett gesteckt. Der Unterschied: Sein Weingut liegt in Württemberg. Dort gedeihen die Reben auf kalkhaltigem Keuper mit Sandsteinverwitterung – ideale Bedingungen für einen hervorragenden Wein. Die Trauben für den Christian Hirsch Riesling Kabinett werden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen. Nach der Ernte dürfen sie bis zu 12 Stunden im eigenen Saft ziehen, was dem fertigen Wein eine ganz besondere, intensive Note verleiht. Durch die anschließende, fünfwöchige spontane Vergärung erhält der Wein seine einzigartige Charakteristik. Im Sinne der Qualität und des Geschmacks wird die Gärung durch Kühlung gestoppt, um die natürliche Restsüße zu bewahren. Nach etwa sechs Monaten Lagerung auf der Vollhefe wird der Riesling Kabinett abgefüllt. Im Glas offenbart er sich dann mit einer wunderschönen Nase, die an einen sommerlichen Obstgarten erinnert. Die Aromen reichen von Apfel, über Aprikosengelee und Quitten, bis hin zu Limetten. Hinzu kommen Noten von Kräuterwiese, Zitronenmelisse und einem Hauch Ingwer. Florale Akzente runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Christian Hirsch Riesling Kabinett knackig mit einem verführerischen Spiel. Die dichte Frucht und ein unwiderstehlicher Charme zeugen von der hohen Qualität dieses Weines. Abgerundet durch feinen Schmelz, klingt er in einem nahezu endlos scheinenden Nachhall aus. Mit unterhaltsamen Genussmomenten erfüllt dieser Wein jeden Anlass mit Leichtigkeit und Stil. Rebsorte: Riesling. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2023. Alkoholgehalt: 8.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Antipasti,Sushi. Empfohlen für: Aperitif,Picnic,Sommerweine,Terrassenweine.12,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Weisswein Cuvée CH - Weißwein trocken - Württemberg, DeutschlandEine wunderbare Burgundercuvée. Christian Hirsch Weisswein Cuvée CH trocken QbA ist ein trockener Weißwein aus Württemberg, der in der Spitzenlinie „Großes Geweih“ des renommierten Winzers entsteht. Er vereint die Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder zu einer meisterhaften Komposition, die für handwerkliches Können und Leidenschaft steht. Die Trauben für diese Cuvée stammen aus den besten kalk- und keuperhaltigen Lagen um Leingarten. Diese besonderen Böden schenken dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und eine markante Mineralität. Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren. Seine besondere Eleganz erhält der Wein durch eine etwa 15-monatige Reifung im Barrique auf der Feinhefe. Dabei entsteht eine wunderbar elegante Textur, bei der dezente Holznoten harmonisch mit der fruchtigen Aromatik der Rebsorten verschmelzen. Im Glas leuchtet er in einem ansprechenden Goldgelb. Sein Duft ist vielschichtig und verführt mit Aromen reifer Früchte, einer feinen Nussigkeit und zarten Vanilleanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und komplex, getragen von einer angenehmen Frische und einem ausgewogenen Säurespiel, der zu einem langen und überzeugenden Abgang führt. Abgeschlossen wird dieser charakterstarke Weißwein mit einem Edel Schraubverschluss, der seine Qualität zuverlässig bewahrt. Rebsorte: Chardonnay,Weissburgunder. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: NV. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Geflügel,Geschnetzeltes, Geflügelragout,Kalb,Kartoffelsuppe,Käsefondue,Spanferkel,Vitello Tonnato. Empfohlen für: Festessen,Freundeabend,Gala Anlässe,Hochzeit,Sommerweine,Terrassenweine.14,89 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch GT Trolliner 2020 - Rotwein trocken - Württemberg, DeutschlandEine neue Trollinger-Dimension. Du kennst sicher die Vorurteile: Trollinger sei kein richtiger Rotwein, zu dünn, zu einfach. Der Christian Hirsch GT Trollinger trocken QbA wird dich eines Besseren belehren. Er stammt aus der Spitzenlinie „Großes Geweih“ und ist die klare Antwort auf die Frage, ob diese Rebsorte Größe zeigen kann. Christian Hirsch selbst sagt dazu: „Ja, darf es denn ein Großes Geweih vom Trollinger überhaupt geben? Wir meinen, genau so und nicht anders. Ein Trollinger eigentlich nicht von dieser Welt... und doch aus der schönsten Parzelle am Leingartener Ehrenberg. Großer Stoff. Großer Trollinger. Eben ein richtiger GT!“ Seine Herkunft verrät den Charakter: Die Trauben wachsen in der Leingartener Ehrenberg-Lage auf kalkhaltigem Keuperstein. Nach der klassischen Maischegärung und einem Saftabzug von etwa 20 Prozent reifte der Wein rund 30 Monate in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche. Diese geduldige Ausbauform verleiht ihm Struktur und Komplexität. Sein Duft ist ein vielschichtiges Versprechen: Aromen von Johannisbeere und Kirsche, Preiselbeere und einer feinen Rauchnote verbinden sich mit Nelke, Kakao, zarter Vanille, Unterholz, Pfeffer und einer blumigen Anmutung von Pfingstrose. Am Gaumen hält er, was die Nase verspricht. Er ist fleischig und saftig, mit schöner Frucht und feiner Würze. Dabei besitzt er eine überraschende Tiefe und Druck, bleibt aber stets elegant und charmant. Seine Textur ist seidig, sein Abgang außergewöhnlich lang anhaltend. Ein Trollinger, der alle Erwartungen übertrifft und seine Herkunft mit jedem Schluck würdevoll repräsentiert. Verschlossen ist er übrigens mit einem Edel-Schraubverschluss. Rebsorte: Trollinger. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: 2020. Alkoholgehalt: 13.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Pfeffersteak,Wildgerichte,Wildschweingerichte. Empfohlen für: BBQ,Freundeabend,Hochzeit.24,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wann schiebt der Hirsch?
Wann schiebt der Hirsch? Diese Frage bezieht sich auf das Verhalten von Hirschen während der Paarungszeit, auch bekannt als die Brunftzeit. In dieser Zeit schieben männliche Hirsche, auch als Hirsche bezeichnet, ihre Geweihe gegen Bäume, um ihr Revier zu markieren und um Weibchen anzulocken. Dieses Verhalten dient auch dazu, Rivalen abzuschrecken und ihre Dominanz zu zeigen. Die Brunftzeit variiert je nach Hirschart, aber in der Regel fällt sie in den Herbst oder Winter. Während dieser Zeit können Hirsche besonders aggressiv und territorial sein, was zu spektakulären Kämpfen zwischen rivalisierenden Hirschen führen kann. **
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Ist ein Hirsch gefährlich?
Ist ein Hirsch gefährlich? Das hängt von verschiedenen Faktoren ab. Im Allgemeinen sind Hirsche scheue Tiere und meiden normalerweise den Kontakt mit Menschen. Sie können jedoch gefährlich werden, wenn sie sich bedroht fühlen oder in der Brunftzeit aggressiv werden. In solchen Situationen können Hirsche angreifen und Verletzungen verursachen. Es ist daher ratsam, einen respektvollen Abstand zu halten und die Tiere nicht zu provozieren. Letztendlich ist es wichtig, die natürliche Lebensweise und das Verhalten von Hirschen zu respektieren, um Konflikte zu vermeiden. **
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Kann ein Hirsch schwimmen?
Kann ein Hirsch schwimmen? Hirsche sind in der Regel gute Schwimmer und können längere Strecken durch Gewässer schwimmen. Sie nutzen das Schwimmen oft, um Hindernisse wie Flüsse oder Seen zu überqueren. Ihre kräftigen Beine und ihr dichtes Fell helfen ihnen dabei, sich im Wasser fortzubewegen. Allerdings sind Hirsche keine Meeresbewohner und bevorzugen flache Gewässer zum Schwimmen. **
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Ist ein Hirsch koscher?
Die koscheren Gesetze der jüdischen Tradition legen fest, welche Tiere als rein und damit zum Verzehr erlaubt gelten. Ein Hirsch zählt zu den Wiederkäuern und hat gespaltene Hufe, was grundsätzlich die Voraussetzungen für koscheres Fleisch erfüllt. Allerdings muss das Tier auch nach jüdischen Vorschriften geschächtet und auf bestimmte Weise vorbereitet werden, um als koscher zu gelten. Daher ist die Frage, ob ein Hirsch koscher ist, von der Einhaltung dieser spezifischen Regeln abhängig. **
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